導讀：方便食品機械行業(yè)的發(fā)展應把眼光放得更加長遠，把環(huán)保等因素加入到其新研發(fā)過程中。在方便食品機械研發(fā)中，應掌握食品企業(yè)對各種方便食品機械的標準，生產出達到方便食品行業(yè)要求的機械設備。
為了促進方便食品產業(yè)的健康發(fā)展，政府相關部門制定的食品工業(yè)的“十二五”規(guī)劃中明確提及，行業(yè)將向多品種、營養(yǎng)化、高品質方向發(fā)展。對此，在日前由中國食品科學技術學會主辦的2013年第十三屆中國方便食品大會暨方便食品展上，與會專家建議，可以通過科技創(chuàng)新的方式為行業(yè)的營養(yǎng)化、高品質之路探求方向。
作為此建議的注腳，本次大會上，白象與浙江工商大學、康師傅與天津科技大學、統(tǒng)一與中國食品發(fā)酵研究院分別簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，將成立中國骨湯研究院等研究機構，從產品工藝、產品安全、產品研發(fā)等方面開展全產業(yè)鏈合作。對此,白象食品股份有限公司董事長姚忠良表示：“事實上，食品科技比電子科技還要復雜，而我們可以依靠先進科研技術來改善食品，并向消費者傳遞方便食品的好處，這也是白象選擇與浙江工商大學聯合成立骨湯研究院的初衷。”
對于上述產學研共同助力產業(yè)發(fā)展的模式，國際食品聯盟主席饒平凡、中國食品科學技術學會理事長孟素荷等人均對其給予了肯定：這是方便面行業(yè)積極行動，用科技手段謀求產業(yè)轉型的信號，這是行業(yè)破除“垃圾食品”魔咒，重回增長道路的現實一步。2013年，中國方便食品工業(yè)還面臨諸多變數，行業(yè)的生存與發(fā)展還面臨許多困局，食品安全的利劍高懸頭上。中國方便食品正在被市場、被媒體和消費者逐漸認知，企業(yè)正從成功與失敗中反思，尋找屬于自己的正確穩(wěn)定的發(fā)展道路。
統(tǒng)計表明，2012年，我國方便食品已形成2000億元以上的產值，增速達27.7%，超過食品工業(yè)的平均增長水平。
隨著方便食品行業(yè)的整合調整，方便食品機械的競爭力也越來越大了，從以往的價格競爭逐漸演變到研發(fā)競爭，提高自主創(chuàng)新能力將成為提升方便食品機械整體素質的重要支撐。
當前，我國方便食品機械行業(yè)日趨大型化，是由于高生產效率要求而決定的。為了提高生產效率而發(fā)展起來的包括貼標機在內機械設備，不僅僅應用于食品行業(yè)，包括其他的設計到標簽貼標的產品都是非常令大家值得關注的話題。
而今機械行業(yè)的發(fā)展應把眼光放得更加長遠，類似貼標機的機械，各行各業(yè)的需求量也是不容估量的。人口老齡化的因數導致的員工不足問題，都可以通過自動化機械來解決。貼標機生產廠家應該不斷研制以及引進更多更好的技術使得貼標機更廣泛的應用。包括解決食品行業(yè)還無法實現自動貼標的產品。
方便食品機械未來趨向智能化
近年來，隨著方便食品行業(yè)的整合調整，方便食品機械的競爭力也越來越大了，從以往的價格競爭逐漸演變到研發(fā)競爭，提高自主創(chuàng)新能力將成為提升方便食品機械整體素質的重要支撐。
當前，我國方便食品機械行業(yè)日趨大型化，是由于高生產效率要求而決定的。為了提高生產效率而發(fā)展起來的一機多腔技術正在等到越來越廣泛的應用。很顯然，同樣的一次注塑過程可以同時制造多個產品，生產效率自然翻番了。而另外一個原因則是零部件也日趨大型化了，也這直接導致了模具必須大型化。
方便食品機械大型化、數字化一直是重要發(fā)展趨勢，高強度板和不等厚激光焊接板的沖壓成形技術應用已越來越普遍，高強度鋼板熱沖壓成形和大型鋁合金板沖壓成形技術在汽車生產中的應用也日益增多；由于高速沖床的運行速度越來越高，集成電路腳距越來越細密，接插件精度越來越高且體積越來越小，因此超精密加工在進一步發(fā)展。
節(jié)能環(huán)保成重要發(fā)展方向
隨著時代的變遷，市場也隨著變化，無法迅速折適應新的市場環(huán)境是方便食品機械行業(yè)的一個大問題。雖然方便食品機械行業(yè)近幾年的發(fā)展較快，但是傳統(tǒng)的市場已被新型的網絡市場所漸漸替代。如果企業(yè)不能很快的適應，那么，方便食品機械企業(yè)將會面臨重大的考驗。
因此，只有讓方便食品機械行業(yè)不斷的適應市場的變化，而健康的發(fā)展下去，這才為方便食品機械健康的重要發(fā)展方向。不管是一個企業(yè)的還是個人發(fā)展，都應該在近期做出一個具體的發(fā)展規(guī)劃，從而不斷的修改發(fā)展路線，這樣才能最大程度的減少錯誤的發(fā)生率。
從長遠的發(fā)展來看，綠色發(fā)展才是方便食品機械行業(yè)未來的發(fā)展道路，這對行業(yè)本身來講，是百利而無一害的，方便食品機械行業(yè)對的依賴性較大，而要學習如何節(jié)約資源，則為企業(yè)在轉型中的一個重要的轉折點。
